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如何去除腊肉上的霉点?

来源：南方养生网 2023-02-21 10:02:17


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如果只是少量的白色霉点，很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，在潮湿的环境里储藏时被释放出来以后而凝结在表面一层白色的”盐霜”，如果没有其他异味的话，把腊肉发霉的部位冲洗干净，是就可以吃的； 如果是大面积绿色的霉点，且有酸败味或其它异味并带有黏液，是不可以吃的。

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